Helado de leche de coco con galletas Oreo

helado de leche de coco con oreos

Como ya tengo bastantes recetas de helados, me apetecía encontrar un helado con un sabor nuevo. Esta receta la encontré en internet en una página en polaco y como las opiniones eran muy positivas he decidido probarlo. Además, justo tenía en casa la leche de coco, que suelo utilizar para preparar curry. La leche de coco la suelo comprar en las tiendas de alimentación chinas, en Lidl o en Carrefour en la sección de comida asiática.
El helado sale bastante rico, aunque esperaba que el sabor del coco se notara más. Las galletas oreo conbinan muy bien, pero si no sois fans de Oreo y queréis añadir menos, tenéis que añadir más azúcar ya que es la crema de las Oreos la que endulza el helado.
La preparacón es muy fácil y también se puede preparar sin la máquina de helados.

Ingredientes: (más o menos para 600ml)

1 lata de leche de coco (400 ml)
70gr de azúcar blanco
1 cucharada de cacao puro en polvo
200ml de nata para montar (minimo 30% de MG)
14 galletas Oreo rotas en pedazos (romper enteras con la crema dentro)

Instrucciones:

En un bol mezcla la leche de coco con el cacao y el azúcar. En otro bol monta la nata. Después junta todo junto y mezcla bien. Deja en la nevera un par de horas. En cuanto se enfríe echa la mezcla en la heladera y por último, añade las galletas rotas en pedazos al final.

Si no tienes la heladera:

Echa la mezcla en un tuper y guárdalo en el congelador y espera 1 hora. Después de una hora sácalo para remover bien con una cuchara. Mételo otra vez al congelador y espera otros 40 minutos y remueve otra vez. Mételo otra vez al congelador y sácalo de nuevo una hora más tarde, añade las galletas y remueve. Congélalo y estará listo para comer.

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Publicado el 26 de julio de 2013 en Helados y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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