Pastelitos de chocolate con galletas

pastelitos de dos chocolates con galletas
Ayer tenía una necesidad gigante de comer algo dulce. Encontré en el armario unos restos de chocolate blanco y de chocolate con leche más un pack de galletas dinosaurus. Así que decidí juntar todo en un postre muy dulce, rico y fácil que además no necesita horno. Luego se me ha ocurrido que si tuviera en casa chocolate negro también podría utilizarlo y crear un pastelito de tres chocolates con galletas, pero bueno, como no lo tenía podéis experimentar vosotros.
Los ingredientes los pongo a ojo dependiendo del tamaño de las tazas/flaneras que se utilicen y de vuestro gusto. Poned tanto chocolate cuanto os apetezca y podéis jugar con los sabores.

Ingredientes (para 4-6):

150gr de chocolate blanco (de buena calidad para que se derrita bien, mi favorito es el de lidl)
200gr de chocolate con leche
10-12 galletas maría (o dinosaurus etc ..)
35gr de mantequilla.

Instrucciones:

Derrite el chocolate blanco al baño maría con 15gr de mantequilla (un 10% de mantequilla por cada gramo de chocolate). Cuando esté derretida échale unas galletas rotas en pedazos (a tu gusto), mezcla bien y deja así preparada la masa en el fondo de unas tazas (o flaneras) dejando espacio suficiente para otros chocolates (dependiendo del número de capas que quieras hacer).

Ahora derrite al baño maría el chocolate con leche con 20gr de mantequilla. Otra vez, echa a la masa galletas rotas en pedazos y echa la masa encima de la masa de chocolate blanco.

Aplasta bien y mete a la nevera para 40-60 minutos. O al congelador para unos 20 minutos.
Si después tienes problemas para sacar los pastelitos de las tazas, sumerje las tazas por fuera en agua caliente.

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Publicado el 25 de junio de 2013 en Sin horno y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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