Bizcocho con plátano y manzana

bizcocho plátano y manzana

Esta es otra variedad de bizcocho fácil y rápido de hacer, pero esta vez además le he añadido plátano y manzana.

Ingredientes

2 huevos
80gr de mantequilla derretida
80gr de azúcar
140gr de harina
1 cucharadita plana de levadura en polvo
1 manzana pelada, descorazonada y partida en láminas
2 platanos partidos en láminas

Instrucciones

Bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa casi blanca. Poco a poco ve batiendo y añadiendo la mantequilla, la harina y la levadura. Echa la mitad de la masa a un molde de más o menos 17x17cm forrado con papel de horno y pon la masa encima. Echa encima la fruta y vuelve a cubrir con la otra mitad de la masa.
Por último mete al horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos hasta que la aguja salga seca.
Los ingredientes son para un pastel muy pequeño, si se quiere hacer más grande puedes doblar las cantidades de los ingredientes y utilizar un molde más grande.

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Publicado el 8 de julio de 2012 en Bizcochos y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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