Helado de Baileys, chocolate y plátano.

helado de baileys

Es un helado perfecto para adultos por razones obvias. Cuando he visto la receta me ha parecido muy original, además como lleva tanto alcohol, no requiere que sea removido tanto porque es más difícil que se congele y se haga hielo. La verdad es que el helado es muy rico pero puede llegar a saturar un poco si comes demasiado como me ha pasado a mí, porque en cuanto se trata de helados nunca puedo parar. Os recomiendo tomarlo con bolas de otros sabores o como complemento de un pastel.

Ingredientes:

280ml de leche
270ml de Baileys (crema de orujo, u otra marca; yo  suelo comprar el del Lidl que está muy rico y mucho más barato)
30ml de ron (si no tienes ron, utiliza 300ml de Baileys)
3 plátanos muy maduros
170gr de chocolate negro

Instrucciones:

Machaca los plátanos con el alcohol en un bol ayudándote con una batidora. Calienta la leche con el chocolate en un cazo hasta que el chocolate se derrita. Luego, bate la masa de los plátanos con la masa de la leche y échala en un tupper de plástico. Espera a que se enfríe y mételo al congelador. Espera una hora y sácalo para remover bien con una cuchara. Mételo otra vez al congelador, espera otros 60 minutos y remueve otra vez. Mételo otra vez al congelador y sácalo de nuevo una hora más tarde para remover. Como este helado lleva alcohol no se va a poner muy muy duro y se sirve más fácil.

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Publicado el 11 de junio de 2012 en Helados y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. Hola ,estaba pensando hacer este helado pero me gustaria sin platano saldria igualmente rico?

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