Bizcocho ligero con fruta

bizcocho ligero con fruta

Es uno de los bizcochos más fáciles de hacer. Aparte de que la receta es muy sencilla y de que está riquísimo, SIEMPRE sale bien.  Además, al llevar fruta es bastante sano ;P, podéis coméroslo dentro de vuestro menú de operación bikini jeje

Ingredientes

4 huevos
130gr de azúcar
100ml de aceite de girasol
230gr de harina
1 cucharadita plana de levadura en polvo
400gr de fruta fresca (frutas del bosque, fresas, melocotones, o una mezcla de todo etc ..)
1 cucharada plana de cacao (opcional)

Instrucciones

Separa las claras y bátelas a punto de nieve. Mientras sigues batiendo, poco a poco ve añadiendo el azúcar, las yemas y por último el aceite. Sigue batiendo  hasta que consigas una masa uniforme.
Añade la harina y la levadura y mezcla con cuidado con una cuchara (para que la masa no pierda aire).
Echa la mitad de la masa en un molde forrado con papel de horno o engrasado con mantequilla (de tamaño más o menos 18x18cm).
Pon encima la fruta. A la otra mitad de la masa échale el cacao y mezclalo bien. Cubre la fruta con esta masa.
Mételo al horno precalentado a 170º durante 50-60 minutos o hasta que la aguja salga seca.
Durante los últimos 15 minutos, si vemos que se está dorando demasiado, se puede cubrir con un papel de aluminio para que no se queme.

Anuncios

Publicado el 19 de abril de 2012 en Bizcochos, Fresas, Pasteles y tartas con fruta y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. 4 comentarios.

  1. Este fin d semana lo pruebo, es muy facil y tiene pinta d ser muy fresco y ligero. Bss

  2. cuándo añades el aceite? Gracias por la receta, tengo muchas ganas de probarla!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

scarletscorchdroppers

A UK home baking blog

Xabi Likes Chocolate

Cocina y repostería saludable, fotografía y más.

Con delantal y a lo loco

Disfrutar comiendo, disfrutar cocinando

Mi thermomix y yo

COCINA COMPARTIDA!

Gastronoming

Cocina, recetas, vino, gastronomía, bebidas, ingredientes, uvas, alimentos...

A %d blogueros les gusta esto: