Pan de chocolate con naranja

pan de chocolate

Después de ver el blog del oso con botas, me he enamorado con su receta de pan de chocolate naranja, pero como soy bastante vaga la he modificado un poco. Ha salido un pan tan rico que no tengo ni palabras para describirlo. El pan no necesita mucho trabajo y es perfecto para el desayuno o una merienda rica.  Si no os gusta el sabor a naranja se puede hacer también pan simple de chocolate utilizando chocolate negro o con leche.

Ingredientes

230gr de harina
1 cucharada y media de cacao
1/2 cucharadita de sal
25gr de mantequilla blanda
60gr de azúcar
1 huevo batido
2 cucharaditas de levadura de panadería
120ml de leche templada
110gr de chocolate en trozos con sabor a naranja (comprado en lidl)

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes menos el chocolate, a mano o con una cuchara hasta que salga una masa uniforme pero bastante pegajosa. Añade después los trozos de chocolate y mezcla otra vez. Déjalo reposar en un bol durante 2-3 horas para que crezca en un lugar templado (ambiental). Echalo en un molde forrado con papel de 22x8cm o si tienes un molde más grande, no lo llenes entero, hazlo en la mitad del molde.
Mete al horno precalentado a 200ºC durante 25 minutos. Los últimos 10 minutos lo puedes cubrir con papel albal para que no se queme por encima.

pan de chocolate con nocilla

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Publicado el 15 de abril de 2012 en Panecillos y bollos dulces, Panes y panecillos y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. 2 comentarios.

  1. Pues tiene muy buena pinta y menos laborioso con lo cual compensa…ya la probare hacer 🙂

  2. Yo también pienso que tiene muy buena pinta y eso del chocolate en el pan….estoy segura que en breve lo probaré, no lo puedo evitar, estas recetas tan variadas y sencillas son mi perdición!!!!

    Gracias!!!!

    cuando lo catemos os enteraréis…

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